- 150g de feuilles de menthe
- 1 cuillerée à soupe de gingembre râpé
- 2 piments verts épépinés et finement hachés
- 1 cuillerée à café de sucre
- Le jus de 4 citrons
- 1 cuillerée à café de sel
Lavez les feuilles de menthe et ôtez-en les plus grosses tiges. Passez l’ensemble des ingrédients au mixer en ajoutant un peu d’eau afin de rendre le mélange onctueux. Votre chutney à la menthe est déjà prêt. Servez aussitôt.
Ce savoureux chutney accompagne bien tous les repas.
Préparation: 15mn.
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